主料:
玉米面，
50g黄豆面 黑豆面，各25g小米面，
50g，
面粉，
50g，
胡萝卜，
100g，
肉馅，
100g
辅料:
葱 姜粉 酵母适量
配料:
酱油 盐 味极鲜 糖 鸡精适量孜然 胡椒 辣椒面适量杂粮肉窝头的做法步骤
1.肉馅放盐 酱油 味极鲜 拌匀腌2小时 （我是提前一天腌上的）
2.玉米面 小米面 面粉 豆面（我用的是黑豆黄豆面各一半）等量混合。根据个人口味加上适量 孜然 胡椒面 辣椒面混匀
3.胡萝卜小切丁 加入葱末 姜粉盐 一点点味极鲜 和一点点糖拌匀
4.把腌好的肉馅加入胡萝卜中拌匀。拌匀后再用手揉捏混合
5.加入酵母。揉成面团。盖上盖醒1小时
6.做成窝头 蒸20分钟
TAGS：
主食 家常菜 玉米面
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